11月前半、友達と。

パリで、13日（金）夜、30分間に6か所で同時多発テロ。129人死亡。
ISから「フランスのシリア空爆に対する報復」と犯行声明。

パリの友達は、「TVでフットボールの試合を見ていたのよ。試合が終わってインタビュー
のはずが、『会場から出ないでください。指示があるまで動かないでください』っていう場内
アナウンスでしょ。何があったの？って思ったわ。オランド大統領もいたから。」と電話で
様子を話してくれた。　　犠牲になったかたがたの冥福を祈ります。

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１１月も前半終わり。行った店のことを書きます。食べるのばかりで、美術館には
行けてません

（１）包丁人三郎（麻布十番）
「おいしい店があるから」と言われ３人で行った。名前がいいなぁ。包丁人。
木の造りの比較的新しい店で、清潔感がある。座った席からは、三郎さんが
遠かったし、自分たちで楽しく盛り上がり、お姿はわからずじまいだった。
和食というより、ちょっと軽く飲むための割烹・小料理の店。

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お酒は、麦焼酎に氷を豪快に入れ、スダチを浮かべたロック。面白い（右下）
お通しで出て来たのが、胡麻豆腐。ゼブラ柄！（左上）
それぞれ好きなものを頼んだ。たらこ（右上）、アスパラ塩茹で（左下）
お造りは、鯵、白身、それから、、、
鮑と里芋の煮つけ。どれも素材がよく、美味しかった。

（２）親友歌姫の演奏会
私はいつものように受付担当。
花がこんなにたくさん届いた。

翌々日、歌姫が、演奏会で頂いたマーロウのパウンドケーキを持って、
「いっしょに食べよう」と来た。ここのパウンドケーキは、誰もが感心するほど美味しい。
ラム酒に浸かったドライフルーツ、特にイチジクが美味で、アーモンドプードルが入った
生地が濃厚。チョコレートケーキは初めてだったが、フォンダンショコラのように、チョコが
たくさん使われ、ねっとりしていた。

（３）天一（渋谷・東急本店）
M子さんが映画「ヴェルサイユの宮廷庭師」を見たいというので、渋谷の「ルシネマ」
へ行った。画面が全体に暗く、花づくりでなく造園だったので、ちょっとイメージが違ったが、
フランスの歴史ものなので、楽しめた。
「ルシネマ」は、東急デパートのレストランフロアに直結しているので、「天一」で、天ぷらを
食べた。カウンターで揚げてもらいながら、食べたかったけど、予約で一杯だったので、
テーブル席で、定食をとってから、「イカ」をお好みで揚げてもらった。ふわっと揚がっていて
定食のとは違った。飲み物は白ワイン。

（４）メザニーン（フランス料理・日本橋）
マイセンの皿を使っているというのが特長のフランス料理店。
定番のブルーオニオンは、パン皿で出て来た。
伝統的な柄よりも、最近のモダンな「波の戯れ」シリーズが多く使われていた。
コーヒーカップもそう。
お料理は、驚きはないが、どれも、綺麗で、味がしっかりとついて美味しかった。

（５）サル・ドゥ・マキノ（西麻布・フレンチをベースにした和食）
西麻布の洋風二階建ての住宅を改装した一軒家レストラン。
マキノさんは、フランス・ストラスブールの日本領事館の料理人だった経歴を活かし、
フレンチと和の融合のメニューを組み立てている。コース料理のみで7800円。
コースは7品。どれも凝っている。途中、お椀が出るが、だしの風味にほっとする。
日本人なんだな～と思う瞬間。パフェの器にはいってるのは、いろいろ（思いだせない）

秋の味覚、黒トリュフ載せグラタン（左下）
デザートは5品（右上）
私的には、結構、気に入ってる店。

コメント 11

てんぷら屋さんの話。
きっと定食を揚げる人と、お好みを揚げる人が、
違うのでしょうね～（笑）」


by angie17 (2015-11-16 15:54) 

angieさん、その通りよ。定食の天ぷらは裏で揚げて、運んで来るの。最後にお店の人が、「いかがでしたでしょうか」ときいたので、友達は、「いつもカウンターなんだけど、今日は一杯だっていうから、テーブル席にすわったけど、天ぷらが全然違うのね。デパートで売ってる天ぷらみたいだったわ。キスなんか揚げすぎで縮んでたし。」　私も友達の揚げ過ぎのキスを見て、新しく揚げなおせばいいのに、安い店じゃないんだから、って思いました。
by TaekoLovesParis (2015-11-16 21:01) 

「てんぷらの天一」は、実は学生の頃、アルバイトしてました。
ホールと洗い場www　その頃は新宿３丁目にあったんです。
そこに行ってました。その頃、お世話になった、板さん「板さんというのだろうか？天ぷらを揚げる人のこと）とは、外国の友達が来ると、時々（と言っても、もうしばらく会ってませんがw）お店に行って、揚げてもらっています！大好きです！「天一」
東急本店には行った事がありませんが。

by viviriNyoroK28 (2015-11-16 23:56) 

こんばんは。
パリで悲しい事件が起こってしまいましたね。テロは無差別なので怖いです。犠牲になられた方々のご冥福を心よりお祈りいたします。

ところで、Taekoさんのグルメレポートの方は楽しませていただきました。
割烹のお料理、わりあい素材そのままという感じですがとっても美味しそうです。日本酒に合うでしょうね。お店の名前は板前さんのお名前なんですね。私はこの間、神戸三宮の「お料理哲也」という和食のお店に友達に連れて行ってもらいました。とてもおいしかったので、そのうちちょこっと、ご紹介します。
マーロウのパウンドケーキ、見るからに高級そうで美味な様子ですね。食べてみたいです。
「サル・ドゥ・マキノ」はすごく高級そう。すばらしいお料理の数々、みているだけでも満足です。
by coco030705 (2015-11-17 00:01) 

今月も美味しいものばかりですね・・・ ^^;
うらやましい(笑)
どれもインパクトありますが、特に面白いなって思ったのは、包丁人さん!!
「麦焼酎に氷を豪快に」なんか焼酎って感じじゃないですよね。笑
すごいインパクトありますよ ^^
それに護摩豆腐も～!! 包丁人三郎さん、なかなかやるなって感じです。
それにしても・・・お腹空きました。^^;
by moz (2015-11-17 08:48) 

こんばんは、、
パリでの出来事、犠牲になられた方々のご冥福をお祈りします。

きれいな記事いつも拝見してます、楽しみになってます。ˆˆ
by アルファルハ (2015-11-17 23:00) 

マーロウのパウンドケーキがとっても美味しそう♪
ラム酒につかったドライフルーツたっぷりの、父の好み＾＾。
いつか買ってあげたいなぁ・・・私も食べたい。
by Inatimy (2015-11-19 07:03) 

ゼブラ柄の胡麻豆腐、すごいインパクトですね！
白ごまと黒ゴマ、両方ってすごい贅沢。
サル・ドゥ・マキノ、途中でお椀ものが！？
いいですね！日本ではこういうフュージョンもありですよね～

なんでたまたまこの時期？！って思いましたが、１３日パリに居ました。
５区だったのでそれほどの混乱は近くではありませんでしたが、
一晩中サイレンの音が止みませんでした。翌土曜日は逆にとても静かでした。
帰国するまで自分のことで精いっぱいで、今頃になって、
無くなった方々へのご冥福と祈りのモードです。

by nicolas (2015-11-19 15:41) 

お返事遅くてすみません。nice&コメントありがとうございます。
▲viviriNyoroさん、天一でバイトだったんですか。渋谷は芸能人が多く来店します。この時も後ろの席にきいたことある声と思ったら、大和田獏でした。天ぷら揚げるパフォーマンスは外人さん、大喜びでしょうね。いいことしましたね。

▲cocoさん、テロから一週間がたちましたね。私はまだ先ですが、行く予定なので、今後の情勢が気になります。
割烹のね、cocoさん、いいとこに目をつけてくださったわ。たらことキュウリ、アスパラは、料理じゃないでしょ、って気がしたけど、ま、好きずきだから、とコメントは控えました。哲也さんのも写真、見せてね。
マーロウは知る人ぞ知る名店で、横浜そごう内の店はプリン専門。一つ６００円しますが、おいしいです。サル・ドゥ・マキノは居心地のいい店なので、時々、利用しています。

▲mozさん、包丁人のスダチロック、目に涼しげで楽しいですよね。すくう木杓子がまたオツでした。ゴマ豆腐、出て来たとたん、「お！」って思いました。柑橘と濃いお酒類、あいますね。mozさんの写真は、そろそろ鎌倉や横浜のイチョウかしら？

▲さらまわしさん、10月１日に同じコメントを頂き、以下のようにお返事しました。
今も同じです。
「私は毎日、ブログを見ないし、更新もそれほど多くないので、「読んでいるブログ」に登録は、同じように時々更新で、５年以上のお付き合いの方なのです。ご要望にお応えできず、すみません。 」

by TaekoLovesParis (2015-11-22 11:05) 

コメントへのお返事、続きです。
▲アルファルファさん、ほめて頂いてありがとうございます。
最近、なかなか更新ができず、なのですが、続けることを目標にしています。アルファルファさんも、がんばって続けてくださいね。

▲Inatimyさん、お父様はラム酒につかったドライフルーツのパウンドがお好きなのね。一時は私も、自分が好きなので、凝って、パウンドばかり作ってました。でも、やはり、名店のは、私が作るのより数倍美味しいです。４０年前から変わらず好きなのは、「アンドレ・ルコント」のパウンドケーキ。スライスしたのも売ってるから、一切れ単位で買えて便利。一切れでもずっしり重みがあってドライフルーツが隙間なく入ってます。銀座和光のパウンドケーキもお高いのですが、美味しいです。

▲にこちゃん、コメント読んでびっくりしました。御無事で何より。帰りの飛行場までの道のりも怖かったことでしょう。テロの翌日は戒厳令でもひかれたかのように、街がひっそりだったんですってね。パリの友達が言ってました。私もまだ先ですが行く予定にしているので、動向を見守っています。

ゼブラ柄胡麻豆腐、自慢なんでしょうね。まず、先付で出てくる。すりおろした本ワサビ、見た目にもいいし、香りがツンと鼻に来てよかったです。マーブルケーキみたいって思ったんですけどね。マキノのフュージョンがいい感じに成功してるのは、和のお出しが上品で良い味加減なんです。土鍋でのグラタンというように器にも工夫が見られました。パフォーマンスもだいじだから。
by TaekoLovesParis (2015-11-22 11:27) 

和食フレンチ、食べやすくて私も好きなんです。^^

by カエル (2015-12-16 12:44)