夏休みワイン生活 （１）

今週は、夏休みなので、毎日ワインという理想の生活。
オープニングは、シャンパン。ルネ・ジョリィから。　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　久しぶりのメンバーが３人集まるけれど、仕事帰りで料理の時間なし。
小田急百貨店のトロワグロで、一人用のオードブルセット（ローストビーフ、チーズパイ、
テリーヌなどの盛り合わせ）を人数分買ってきました。

生野菜のサラダの一皿を加えて、まず乾杯。

魚料理は、生かじきまぐろの切り身がきれいだったので買って、オリーブオイルでソティ。
上に、きのこ２種のソティを載せて。　　　　　

白ワイン「ルイ・ラトゥール」シャルドネ　２０００円くらい。
こくがあって、おいしい。


★２日目

オードブルはいわしの酢漬け。大根おろし。きゅうりとトマトは朝収穫。

メインはピーマンの肉詰め。オレンジ色はチーズ。

ワインは、アルザスのピノノワール（Barth Rene) 軽くておいしかった。
Ikubayさんのおすすめ。２４００円。
　

 
★３日目

　　

ワインは　カリフォルニアワインの　Lolonis（ロロニス）。
ホワイトハウス晩餐会で使われるワインLolonisの白、普及版。２０００円くらい。

チーズは、オランダ産のミモレット１８ヶ月。熟成期間で名前が変わるらしい。
ミモレットだから中程度。
皮があるので、夕張メロンにそっくりです。

魚料理は、鯛のオーブン焼き。玉ねぎ、ガーリック、マッシュルームの炒めたものを
上にのせて焼いています。（一人一尾づつ）

★続く