パリでの夜ごはん（１）

パリではいつも親友の家に泊まっています。
寝室、パジャマ、化粧品とすべて用意されていて快適。

夕食はレストランを経営していた親友のご主人（フランス人）が用意してくれました。


①第一日目

ハム盛り合わせと海老（ロブスター）

フランスでもロブスター（仏語では、オマール）は高いので、生の食材を
「こんなのを用意したよ」と自慢で見せています。焼いて（グリエ）もらって食べました。

シャンパンは、"Canard Duchene" カナール・デュシェーヌ。

大手スーパーならどこでも売っているポピュラーな1本。
以前はＬＶＭＨ（ルイヴュトン・モエシャンドン・ヘネシー）の傘下だったけれど、
ＬＭＶＨの高級化路線で外されたそう。エレガントできりっとした味わい。でもコクは。。。


デザートは２皿。ケーキ(奥にある皿）とベリー盛り合わせアイスクリーム添え。
「えっ？こんなに」と言うと「あなたの好きなものだけ用意したんだから、食べられるわよ」
はい、その通りでした。おいしくいただきました。
青いボールにはいってるのはグラニュー糖。私が苺にお砂糖がないと、、だからです。



②第2日目


冬の定番、生牡蠣と海老の盛り合わせ。

シャンパンは、R.Pierrel&Fils のロゼ。Ｅｐｅｒｎａｙ（エペルネ）と書いてありましたから、
julliezさんの合宿地ですね。

きょうのデザートは、苺パフェ。生クリームの量がすごい。
「高校生の頃、私たち、これ好きだったわね！」　と友達が言う。
学校帰りに不二家とか渋谷の西村フルーツパーラーで食べるのが、楽しみでした。


後方に見えている茶色はクルミ。パフェの合間に食べるとおいしいのです。

３日目、４日目は次回。