いと家

赤坂での歌舞伎の後は、タクシーで南青山に移動。
M子さんが予約を入れておいた「いと家」に。
「私もいい、って聞いただけだから、おいしいか不味いかわからないわよ」なんて
言ってたけど、二人で、「ここ、いいわね！値段も高くないし。」
「ちゃんと見送ってくれるとこがいいわ」とM子さんが付け足す。

１、八寸
（左上から）鱧の子のゼリー寄せ、あんこう肝（大根おろし、刻み葱、三杯酢）、
銀杏から揚げ、さんまソテー、サンマのワタ入りじゃがいものピュレ

２、お造り
まぐろ赤身、トロ、ウニ、金目鯛。ウニの下は自家製海苔の佃煮、これがやさしい味で美味。



３、主菜
鱧のソテー、生野菜のせ、トマトソース
これはフレンチふうの皿。あっさりとした鱧がソテーになってコクがでる。
それを和の生野菜とトマトソースにからめて食べると調和して、いい感じ。

４、牛肉のトマトしゃぶしゃぶ　（忘れてて後から追加）
薄切り牛肉のしゃぶしゃぶ、だけど、玉ねぎとトマトを炒め、トマトジュースを入れた出汁
の中で、しゃぶしゃぶするのは、初めて。

５、栗の炊き込みごはん 

６、甘味
巨峰のゼリー、ソースがけ（何のソースだったか？）


和食の店なので、ワインはボトルだけ。シャルドネとしか書いてなのけど、頼んだら、
「ルイ・ラトゥールのシャルドネ」だった。家で飲んだことがあって、値段の割にいいなと
思ったぶんで、どのお料理にもよく合った。

お客さんは私達ともう一組だったけど、個室の宴会用に若いご主人と板前さんが、
きびきびと働いているのが、カウンター越しに見えていた。
ご主人は、京都で修業をして、鱧料理が得意とのこと。

これから、秋の夜長は、和食がいいなぁ。