ほり川 [閉店した店]
時々行っていた。少し高級な和食で静かな店、接客がいいので年配者に人気。
新宿小田急ホテルセンチュリー、サザンタワーの19階なので、眺望はすこぶる良い。
手術後、自宅療養中の友達が、退屈してるから、一緒に食事をして励まそうということになり、
身体に優しい和食、新宿で、、と、ここに決めた。
（これはお店のHPの写真を拝借）
まず、先付。雲龍胡麻豆腐 梅人参、隠元、柚子味噌。
胡麻豆腐は練り胡麻を葛で固めたもの。雲龍なので黒胡麻豆腐を模様として入れている。
胡麻豆腐は精進料理の中で一番好き。
お造り。見た目ではわからなかったが赤身の鮪がとっても美味しかった。
焼き物。 ブリ塩焼き、さつまいものレモン煮、しぐれ大根
さつまいものレモン煮だが、お品書きには、丸十と書いてあったので、？
薩摩藩の島津家の家紋が丸に十字だから、さつまいもを丸十とよぶそうだ。
しぐれ大根は紫色。だから大根おろしが紫色。私的には白いほうがいいなぁ。
手術後の友達は、お酒が飲めないのでウーロン茶。私たちがお酒をもう一合と頼むと、
「私は飲めないのでウーロン茶」とオーダー。4杯目には「ほうじ茶をお持ちしましょうか」
と言われていた。お酒を頼むタイミングで、「ウーロン茶」と言ってるとわかったらしい。
アンコウのフライ（タルタルソース）、カニ寄せ（白子、茎ワカメのせ、ポン酢で）
、焚き合わせ（里芋、カブ、しいたけ、菜の花、赤い麩）
和食だから、私は餡ものが良かったのに。
と年月を感じた。
伯父に連れて行ったもらったのが最初。今もあるのかしらと調べたら、「天ぷら ほり川」
で健在。チェーン店のお寿司屋さん「福助」も「ほり川」の経営。
友人との再会サル・ドウ・マキノにて [閉店した店]
Jが日本にいた頃は、ワインの仕事をしていたJにワインについて教えてもらいながら、
一緒に飲んで食べて楽しかった。何しろ、Jはとっても愉快なノリのいい人で楽しい。
フレンチ＋和食で、お吸い物が絶品だから。関西人のJは、これ、気に入るだろうなぁ。
お椀とシャンパンなんていう組み合わせの写真。上手く撮れてるのはJの撮影だから。
イクラ、下の方に、ぷりっとした角切りヒラメがざくざく。海草や海苔、柚子風味。
何種類もの素材を混ぜて食べる美味しさがここにある。
ワインはサンセール。
「この生産者、よく知ってます！」と、Jは写真を撮ってFaceBook？にアップ。
さっそく、相手から、日本で飲まれてる！と、大喜びメッセージが来た。
純粋和食の小鉢には鮟肝？長いも、ねぎなど。記憶があやしい。
「兄さん、元気にしてるかな？」って、yk2さんに電話。
次、会うのは、サンセールで？東京で？フォレさんも一緒に大阪？
レストラン ドンピエール [閉店した店]
「ランチも一緒にね。シェイノが日曜日休みだから、困ったわね。どこか知ってる？」
と言われても、私も京橋の東京スクエアガーデンのお店しかわからない。あそこは、
どれもビストロだから、静かなレストランが好みの彼女には向かないし、、」
で、画廊の人にきいてみたら、おすすめが、この店だった。
グルメな画商さん御用達らしい。
サービスの人は物腰が柔らかで、クラシックな良い店。
まずは、アミューズ。海草の下にオクラ、魚介、あとは、何だっけ。。。
真っ白なテーブルクロスに、立派なお皿が映える。
下にはスライスしたアボカド。
チョコレートケーキ、プリン、レモンパイ、ライチのゼリー。
静かで、個室もあるので、商談をするのにも良さそう。（私には関係ないけど）
と散策が楽しかった。
戦後すぐ、画廊は銀座７丁目の資生堂界隈に多かったのだが、その辺りがビルに建て替わり、
賃料が高くなったので、京橋に移転する画廊がふえ、集まって来たとのこと。
帰り道、京橋から少し歩くと銀座。王子サーモンの前に来たので、お得なスモークド・サーモン
の切り落としを買って帰った。
リストランテ・フリック（南青山） [閉店した店]
☆この店は閉店しました
いつもの飲み仲間３人での忘年会。Tが「仕事が一段落する２０日はどう？」と言ってきた。
場所は、「CICADA」 という希望だったけど、年末の予約はもう一杯。
２次会が３人の行きつけの場所なので、そこから遠くない所をネットで探した。
丸の内の「イル・ギオットーネ」で、シェフだった人の店、リストランテ・フリックにする。
イルギオットーネは美味しかったから。
アミューズ、スープ、前菜、パスタ、メイン、デザート 6皿で７０００円のコースにした。
アミューズは、ライスコロッケと生ハム、オリーブ。これは３人分。
泡（スプマンテ）と合わせる。
きのこのスープ、カプチーノ仕立て。
ボルチーニ茸のいい香り。
ブリのカルパッチョ、トマト、ラディシュ、きゅうりなどの野菜添え、バジルソース。
白ワインが合う。
パスタは３種類から選ぶようになっていた。
私は、アマトリチャーナ。これは絶品だった。パンチェッタ（バラ肉ベーコン）でなく、
グアンチャーレ（ほほ肉ベーコン）。
四元豚のソテー。四元豚は霜降りで、とっても柔らかい。
デザートはティラミスとアイスクリーム。
ワインがボトルで５０００円からで、しかも５０００円のが何種類もあるという嬉しい値段だった。
どのお料理も綺麗に飾られ、飾り切りがなされた野菜が美しかった。
Cast78 [閉店した店]
＜この店は閉店しました＞
「いいお店があるのよ。行きましょう」と誘われてランチに行った。
六本木ヒルズからちょっと歩いた所。前に来たことがある友達も迷ったり、の
わかりにくい場所。都立六本木高校の前と覚えておけば着くと思う。
いいお天気の日だったので、テラス席にした。
バンブーのような柄のランチョンマットが陽射しに映えてリゾート気分。
特別な日じゃなくても、泡で始める。
前菜のサラダ。健康的。
次にポタージュスープが来たけど、写真撮り忘れ。
魚料理は白身魚、サフランソース。
量が少ないけれど、美味しい。
デザートはアフタヌーンティふう三段重ねの皿。
ふたりでこれを分けるのでなく、これが一人分。だから主菜の量が少なかったと納得。
まわりを見ると、女性２人組が圧倒的。なるほどね。
夜はワインバー。おしゃれで落ち着いた感じがゆっくり飲むのによさそう。
お店の名前は、キャスト・セブンエイト。
いなきあ [閉店した店]
★この店は閉店しました。
六本木ヒルズで映画を見た後、「どこで食べる？」
「ヒルズの中でいいわね」
ヒルズの中の店は、半分位は行ったことがあるので、「行ったことのないとこにしましょ」
いなきあ、変な名前だけど、和食っていうか居酒屋の高級版。
「あきない」を逆から読むと、「いなきあ」
九州の魚、直送の店だった。
だから、最初の突出し３品に、きびなごの唐揚げがあった。他は鯖の棒寿司と
カニとキュウリ、クラゲの酢の物。
飲みながら食べる、いわゆる酒のアテになりそうなものを頼んだ。
上段、左から：かつお刺身、きびなごとオクラの天ぷら
中断、左から：鮑の刺身、雲丹と、、（忘れ）
下段 左から：九州の魚の煮つけ、おでん
どれも美味しかった。カウンターに案内されたので、厨房で作っている所が
よく見えた。
昨日は、雛まつり。友達がお手製の自慢のバラ寿司を届けてくれた。
真ん中のお重は、高野豆腐の含め煮
