リストランテ・ホンダ

　東京・青山のリストランテ・ホンダは、ミシュランの一つ星イタリアン。
25席しかないので、土日のランチは、なかなか予約がとれないそうだ。
モダンで明るく、それなりの贅沢感がある店内。

　いつも通り、まずは、スプマンテ。ミモザを頼んだら、赤いオレンジジュース（シチリアの
特産のブラッドオレンジジュース）割りなので、この色。友達は、キール・ロワイヤル
（カシス割り）。テーブルの上の花がかわいい。

　ほどなくして、一目で手作りとわかる不揃いのグリッシーニが来た。軽くておいしい。
続いて、全粒粉のパン、温かくてほかほか。バターもおいしい。でも小さいから、
さっと、終わってしまった。

　3675円（サービス料10％は別）だから、4000円のプリフィックスコースを頼んだ。
前菜（えぞ鹿のパテ、手前はりんご、えぞ鹿のハンバーグっていう食感。美味）
パスタは、オッソブーコのソース。お肉がほろほろ柔らか。味が濃いので、フランスパン
がほしくなる。メインはスズキのソテー、バルサミコソース。野菜がいろいろ。
デザートは、はっさくとみかんのジェレ。

　友達が頼んだのは、
前菜（帆立貝、グリーンピースのピューレ添え、カプチーノ仕立て）
北海道産生ウニのパスタ
骨付き子牛肉のワイン煮
ブリオッシュにりんご煮とラムレーズンアイスクリームをはさんだもの。

　パンは、パスタの時フランスパン、メインの時フォッカッチャが来た。全部で3種類。
デザートには、コーヒー（紅茶）もついてくる。心地よく、ゆったりとできる。

　どの料理もきれいで、取り合わせに工夫があって、おいしい。
ただ、私には量が足りなかった。「パンをお願いします」と言っても、なかなか出て来
なかった。女性客が多いので、コースの最後まで食べられないといけない、という配慮
なのだろう。夜なら、もっと量が多いのかも。。

スプマンテ、白ワイン、赤ワインで、4000円強。友達の頼んだ、「ウニのパスタ」は、
2000円プラスだが、ウニが絡み合っておいしいと言っていた。結局一人1万円弱。

隣のテーブルのカップルは、ビール（たぶんモレッティ）を一本頼んで、分けて、乾杯
していた。賢い選択。これなら同じお料理で一人5000円とお得。次は私もそうしよう。