お花見と食事（２）

晴れて温かかった日曜日は、お花見日よりだったので、皇居東御苑に行った。
その日は、坂下門から入る皇居桜見物の「通り抜け」が出来る日だったけれど、坂下門まで
歩くのも面倒だし、混むのでは、と思い、東御苑にした。
空港のような荷物チェックを入口で済ませ、中へ入ると、広い芝生広場の周りに桜の花が
満開だった。桜だけでなく、花桃やシャクナゲも咲いていて、ちょうどいい季節、とてもきれい
で、大勢の人出と相まって活気があった。

その数日前、好きな店、六本木の「瀬里奈」でM子さんと夕食。
お料理は、これしか写真がないけれど、この後に、しゃぶしゃぶがつくコースが
私たちの定番。ここは、どれを食べてもおいしい。

お花見の桜のつづき。こんな青空なので、桜が映える。

「瀬里奈」の数日前は、福岡で1か月位仕事をしていたTが、「終わった～。3人で飲もう」と
ラインしてきて、「鯛の煮つけが食べたい。気取ったとこじゃなくて」と言うので、青山の「寅福」へ。
ご希望の鯛の煮つけと、後ろに見えてるのは、旬のタケノコ。その横は、カキフライの終わったお皿。

これは豚角煮とゆで卵、青梗菜。

<追加写真＞皇居らしい石垣のあるものを。「北桔橋門」から入ったときの対岸。

お花見と食事

今年の桜は、早く開花したけれど、その後は曇りで寒い日続き。
やっぱり桜は青空でなくちゃ、と思っても、天気ばかりは致しかたない。
千葉県・成田公園の桜。
遠くに見えるのが成田山新勝寺。

成田の名物は、うなぎ。新勝寺への参道には鰻屋が並ぶが、ここは公園の池の前の店。
「名取亭」。90年続く老舗なので、建物も少し年季が入っている。大広間がいくつかある料亭
のような造り。通された部屋からは、枝ぶりの良い梅の木のある庭がよく見えた。
鰻重は4500円。鰻が一尾より少し多いのがうれしい。タレはあっさりめ。ふっくらと美味しかった。

3年ぶりに江戸川公園の桜を見に行った。
江戸川公園は、ホテル椿山荘の庭を通り抜け、裏門を出た所。
神田川沿いに長く続く文京区の公園である。40本のソメイヨシノの枝が川に張り出して咲き誇る。

西麻布の一軒家レストラン「マキノ」で、Aと毎年3月に会食をしている。
「マキノ」のメニューは、月替わりでコースのみ。3月は、ひな祭りと桜をテーマにしていた。
最初の皿には、桜の枝が添えられている。
タコの手毬寿司が竹の皮に包まれていた。ハートの最中の中はリコッタチーズと果物。
丸いのは、里芋のコロッケ。手前は北海道産ワカサギのマリネを生春巻きの皮でくるんだもの。


2つ目、草緑色は青豆のスリ流し。しんじょう入り。赤いのは京人参。黒いのは椎茸。
あられが散らしてある。
3つ目、パフェは「マキノ」の名物。中身は甘味でなく、刺身や野菜が何種類も入っていて、まぜて食べる。
4つ目、お吸い物。この出汁が私のお気に入り。昆布と鰹の出汁、和の味。海老のしんじょう入り。
5つ目、豚ばら肉の煮込み。半日煮てあるので、とろっとろ。
6つ目、ごはん（とろろ昆布と何かの雑炊）

7つ目、デザート、全種類頼んだ。もちろん、１つでも２つでもOK.

これも江戸川公園の桜、幹から出ていた可愛い花

ワーグナーのひ孫企画のワーグナーオペラ「さまよえるオランダ人」の帰り、3人でお茶。
メゾンカイザーにて。それぞれお茶と春らしいケーキを頼んだが、右上がこの店の定番と
聞いて追加。大きめだったので3等できた。

最後は、成城学園前の桜。
コンサートの帰り道。

金沢・兼六園の紅葉と和食

金沢・兼六園には何度か行ったけれど、紅葉の季節は初めて。
見どころは、雪吊りとモミジの紅葉。
今年は暖冬なので、まだ紅葉が楽しめる。

「雪吊り」　北陸の重い雪で木の枝が傷まないように、支柱を建て、縄で枝を吊る。
特に松の木は常緑樹なので、葉を守るために、施されている。

この木は、黄色い葉の先端が赤くなる紅葉。下はモミジの落ち葉で、ふかふかの絨毯。

池への木々の映りこみが美しい。
これは日本最古の噴水。

ドウダンツツジの紅葉、話には聞いていたけれど初めて見た。真っ赤。

金沢を取り囲む自然の風景と食べ物が気に入って移住した友達Y夫妻と、岡山の女医T、
それに私の会食も３回目。「いいお店を見つけたから」と予約してくれた店は、金沢の中心地、
香林坊からちょっと入った「せせらぎ通り」にある「五十嵐」。若いご夫婦の店。

下の写真の左から「鱈の白子、柚子の器入り、釜蒸し」　白髪ねぎがのっている。
白子に柚子の香りがよく合う。
天ぷらは、いか、金沢の春菊（細長い形）、雄武の鮭の蓑揚げ
中央の皿がぜいたくな一皿。
このわたの茶碗蒸し、カニの香箱、緑菜、あんきも、葉っぱの下は、子持ち昆布
下の細長い皿は、刺身（おにかさご。ぶり、丁貝）

お椀は口子と葉物、焼き物はのどくろ、椎茸は能登115という大ぶり肉厚。
加賀野菜の源助大根とあんこうの炊き合わせ。
土鍋で炊いたご飯がテーブルの上に運ばれて来た。おこげがある。
新米でおいしい。
デザートは、柿と加賀の棒茶プリン

ホテルの和食２軒

ようやく涼しくなってきたので、秋を感じる和食に行きましょうと出かけた。
どこにする？ということで、最近人気の「一休」というサイトで、お値打ちのものを選んだ。

(1)リーガロイヤルホテルの「たん熊」
京都で老舗の「たん熊」
柿、いちょう、栗、さんまと秋の味覚をまずは目で楽しむ。

このコースは、ウェルカムシャンパンつきの3時間飲み放題。
グラスが美しいのがうれしい。
季節柄、松茸の土瓶蒸しもあった。これだけではなく、他に焼き物、てんぷら、
もあったけれど、写真を撮ったのはこれだけ。
期間限定で半額くらいになっていて、7500円。

（２）ザ・プリンスパークタワー東京の「芝桜」

こちらは、飲み放題でなく、2人で、スパークリングが一本つくコース。
期間限定で半額以下、これで6000円。超お得。
ホテルは、サービス料が高いのに、これは税金・サービス料込みなのでお得。

次の週に、アメリカから友達が来るから、ごちそうするのに、ここがいいわね。
とM子さんと話した。

１８９９ RESTAURANT OCHANOMIZU

「御茶ノ水にできた抹茶レストラン、行ってよかったから、行こう」と誘われた。
抹茶レストランって？と思ったけど、行ってみないとわからない。
お茶の水駅の近く、大きな通りに面してるが、周りは暗く、そこだけが明るい。
広い玄関前の庭、そこが屋外席で、テーブル・椅子がいくつも並んでいた。

８時半過ぎだったので、お客さんも少ない。
まず抹茶ビール。

飲みやすい。ビール半分抹茶半分という感じで、ビールの苦みはないから、
ちょっと寂しいかな。
頼んだのは、
左から時計まわりに、フィッシュアンドチップス、和風根菜サラダ、カプレーゼ、
魚介のリゾット、茶そば。

ビールの時、とることが多いのが、フィッシュアンドチップス。フィッシュは鱈が
オリジナルだが、ここはカジキマグロだった。鱈は当たり外れが多いが、カジキ
の方が外れが少ない？抹茶がかけてあった。
サラダには、ゆでたカブ、にんじん、ハス、かぼちゃ、まいたけ。体に良さそう。
カプレーゼはオーブンで焼いたものだった。焼きカプレーゼ。
魚介のリゾットは、目の前で魚介がたっぷり入ったスープをかけてくれる。
リゾットは友達が食べ、私は抹茶そばを。締めにはぴったりだった。

新しいお店で、カジュアルだが、広々としていて、おしゃれな雰囲気。
とはいえ、お茶の水という土地柄、気取ったところがなく居心地がいい。
ここは１８９９年から続く「龍名館」という老舗旅館を改築したもので、
後ろ側で、旅館（高級）は営業をしている。旅館経営の新しい形だろう。

お店の外観はホームページから借用した。

七夕の日のごはん（なだ万）

七夕の日からもう数日経ってしまったけど、、「和食に行きましょう」と
日本橋三越の中の「なだ万」に行った。明るく落ち着いて広い店内。
「七夕かざり」というコースがあったので、それにした。
竹かごに短冊にミニうちわと飾りが楽しい。

手前のほうれん草のお浸しには、揚げたスルメの細切りがのせてあった。
よくある「糸削りかつお」より味が濃くて合う。

奥は枝豆すくい豆腐にトマトとあさつき(葱）のせて、出汁味のゼリー流し入れ。

お吸い物、トウモロコシのしんじょとじゅん菜、人参

これがメイン
上はカツオのお造りのサラダ仕立て。
下の黄色い蓋物に牛タンの柔らか煮、目鯛西京焼き、口取り（厚焼き玉子、じゃこの笹巻寿司など）
手前の星型のガラス器には合鴨ロース煮、青唐辛子
トウモロコシの炊き込みごはん、白菜漬物

綺麗で品数は多いが、おなか一杯にはならなかった。
ご飯のおかわりがアリだが、ごはんでおなか一杯にするのもねー、
なんて言ってるうちに、デザートにすすんだ。紫芋の葛団子。

とても上品で美しかったが、量が私たちには足りなかった。日本酒だったので、
泡が飲みたかった。歩いてすぐの「コレド室町２」のちょっとレトロな感じのビアホール
に入った。ベルギービール専門店。奥の角の席からは、外がよく見えるし、天井が高い
アールヌーヴォースタイルがパリを思い出す。突き出しの「枝豆オイル漬け」辛味がきいて
いて美味しかった。ハムの盛り合わせ、フライポテト、海老のアヒージョでおなかが
いっぱいになり満足して帰った。「今度は最初からここにしよう」